Пребиотики

Пребиотики (Принцип плодородной почвы)

Пребиотики — это неперевариваемые компоненты пищи (преимущественно клетчатка и олигосахариды), которые избирательно стимулируют рост и активность полезных микроорганизмов в кишечнике. В WellnessDao пребиотики считаются «удобрением» для внутреннего сада: без качественного субстрата даже самые сильные пробиотические штаммы не смогут закрепиться и функционировать эффективно.

Виды Субстратов и Ферментация

Основные классы пребиотиков включают инулин, фруктоолигосахариды (ФОС), галактоолигосахариды (ГОС) и резистентный крахмал. Бактерии ферментируют эти вещества, превращая их в критически важные метаболиты:

1. Бутират: Топливо для клеток кишечника и противовоспалительный агент.
2. Ацетат и Пропионат: Регуляторы аппетита и метаболизма печени.
3. Снижение pH: Создание кислой среды, в которой угнетается рост патогенов.